Ce Hautes-Côtes de Nuits Blanc 2024, issu du secteur de Chevrey, exprime toute la finesse et la tension des hauts plateaux bourguignons dans un millésime frais.

Le terroir

Plateau de Chevrey.
Sols argilo-calcaires oxfordiens.
Altitude moyenne : 380 à 420 mètres.
Exposition ventilée favorisant la fraîcheur naturelle.

Le millésime 2024

Vendangé le 4 Octobre 2024.
Année humide et fraîche, avec une maturation lente. Les pluies estivales ont renforcé la tension et la précision aromatique.

Vinification & élevage

• Pressurage lent
• Fermentation en cuves et demi-muids
• Élevage sur lies fines avec voile levurien
• Sans sulfite

Fiche technique

Appellation : Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc
Millésime : 2024
Cépage : Pinot Blanc
Alcool : 11,5 % vol
Mis en bouteille : Décembre 2025
Production : env. 900 bouteilles

Dégustation

Nez délicat de fruits blancs.
Bouche minérale, élégante.

Disponibilité

📩 lesjardiniersvignerons@gmail.com