Le Hautes Côtes de Nuits Rouge 2022 des Jardiniers Vignerons est issu de raisins cultivés à Chevrey, sur le plateau d’altitude situé entre Nuits-Saint-Georges et Arcenant. Ce Pinot Noir d’altitude, vinifié en vendange entière et élevé en fûts anciens, exprime la finesse des sols jurassiques et la fraîcheur naturelle du site.

Le terroir

Les vignes sont situées à environ 400 mètres d’altitude sur un sol argilo-calcaire développé sur des calcaires oobioclastiques et graveleux de l’Oxfordien (Jurassique supérieur).

Cette configuration apporte tension, élégance et équilibre au vin.

Le millésime 2022

Récolte effectuée le 9 septembre 2022 à Chevrey.
Millésime précoce, marqué par une belle concentration et une maturité homogène.

Vinification & élevage

Vendange entière.
Fermentations naturelles.
Élevage en fûts de 3 à 4 vins.
Sans sulfite ajouté.

Fiche technique

Appellation : Hautes Côtes de Nuits
Millésime : 2022
Lieu-dit : Chevrey
Cépage : Pinot Noir
Alcool : 13 % vol
Élevage : Fûts de 3-4 vins
Production : 600 bouteilles
Mise en bouteille : 29 juillet 2023

Dégustation

Nez sur les fruits rouges frais et les notes florales.
Bouche fine, tendue, portée par une trame minérale et des tanins soyeux.

Disponibilité

Non disponible