Hautes-Côtes de Nuits Rouge 2024 – Les Larrets – Les Jardiniers Vignerons
Le Hautes-Côtes de Nuits Rouge 2024 révèle toute la délicatesse du Pinot Noir cultivé sur les hauteurs de Chevrey. Un vin fin, frais et précis.
Le terroir
Plateau calcaire mêlé d’éboulis.
Sols argilo-calcaires peu profonds.
Altitude proche de 400 mètres.
Le millésime 2024
Vendangé le 28 septembre 2024.
Conditions fraîches et humides, ralentissant la maturité. Quelques foyers de botrytis maîtrisés grâce à un tri strict.
Vinification & élevage
- Vendange entière
- Macérations douces
- Pigeages modérés
- Élevage en fûts de 3 à 5 vins
- Sans sulfite ajouté
Fiche technique
Appellation : Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Rouge
Millésime : 2024
Cépage : Pinot Noir
Alcool : 10,5 % vol
Mis en bouteille : Décembre 2025
Production : env. 1 200 bouteilles
Dégustation
Nez sur les fruits rouges frais avec une légère réduction “pierre à fusil”
Bouche élégante, aux tannins fins.
Disponibilité
📩 lesjardiniersvignerons@gmail.com