Vin De France Gamay 2023 – Les Jardiniers Vignerons
Ce Gamay 2023 provient de St Germain Nuelles, sur des sols riches en oxyde de fer, conférant structure et profondeur. Météo très chaude avant la récolte
Vinification & élevage
Vendange entière.
Fermentation longue qui a presque fini pendant l’élevage
Élevage en fûts de 3-4 vins.
Sulfite ajouté à l’entonnage.
Fiche technique
Appellation : Vin de France
Millésime : 2023
Cépage : Gamay
Alcool : 14 % vol
Production : 600 bouteilles
Mise en bouteille : Juillet 2025
Dégustation
Quelques sucres résiduels, volatile et alcool haut.
Equilibré et fruité